2025年3月19日，山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、名厨专业委员会换届大会在济南舜耕山庄舜耕会堂隆重举行，来自全省餐饮行业的七百余名专家学者、名厨代表及企业负责人参与此次盛会。开云(中国烹饪专业骨干教师张化国当选为名厨委员会常务副主席兼秘书长。

　　换届会议召开，标志着山东省餐饮行业人才培养与技艺传承迈入新阶段。新一届委员会立足行业需求，深化产学研合作，为山东打造“美食强省”注入新动能，为行业注入新鲜血液，更通过教育界与产业界的深度联动，为山东餐饮业高质量发展提供了人才保障与创新引擎。(文、图/现代服务学院 泮林)